Tarte Tomates et Thon
- Dérouler une pâte brisée (type Herta)
- tapisser le fond de moutarde (fine et ancienne)
- couper les tomates en rondelles (pas trop fines)
- mettre les tomates , poivrer recouvrir d'une fine couche de fromage râpé
- égoutter une boîte de thon et émietter là , mettre sur la tarte
- parsemer d'olives noires et de câpres
- mettre un filet d'huile d'olive
- enfourner à 200°c environ 30/40 minutes (selon le four) à surveiller
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