Tarte Epinards et Ricotta

Points WW SPL (bleu) = 48 pour 6 parts soit 8 points la part

• une pâte brisée Herta allégée mg -30 % (déjà étalée c'est + facile)
• 2 oeufs
• 250 g pot de Ricotta
• 100 g de gruyère râpé
• 500 g d'épinards en branche surgelés (ou frais bien évidemment)
• pignons de pins ou amandes effilées (facultatif)
• Sel, Poivre, Muscade

- Mélanger dans un saladier : oeufs, ricotta (laisser quelques grumeaux), épinards préalablement cuits, gruyère(50g), du poivre, sel et noix de muscade - Mettre la pâte dans un plat et piquer celle-ci à la fourchette - Verser la préparation sur la pâte et recouvrir des 50 g restant de gruyère râpé - Faire torréfier les pignons ou les amandes et les parsemer avant d'enfourner - Mettre au four 200°c environ 30 min

Servir avec une salade verte Régalez vous .... bon appétit