Poulet Coco

points WW SPL bleu par pers. = 2  

- Pour 4 personnes -

• 4 filets de poulets
• 2 courgettes
• 4 carottes
• 1 oignon frais
• 1 citron vert
• 200 ml lait de coco light
• Poudre colombo
• Curry
• Gingembre
• huile coco, Sel, poivre

- Faire revenir le poulet coupés en petits morceaux 10 minutes dans 1cc huile coco , le retirer

- mettre l’oignon finement hâché, et le faire fondre

- Râper les courgettes et carottes et les rajouter, faire cuire 3 minutes

- Mettre 1 cc de colombo, 1 cc curry, 1 cc gingembre

- Saler et poivrer

- Verser le jus d’un citron, et le lait de coco

- Bien remuer et laisser mijoter 15 minutes

Servir avec du riz blanc (à comptabiliser dans les points)

Comments

[riffaud]

miam miam, c'était trop bon !!! dixit les enfants (les3!) et les parents !
en plus, fait par la chef elle-même ! merci pour ce délicieux plat ;-)

[Knezevic]

Super ça a l air bon e diététique je vais le faire